重庆火锅底料加工 老火锅新派火锅底料厂家批发

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品牌: 重庆辣火老灶火锅底料厂
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单价: 12.00元/斤
起订: 30 斤
供货总量: 9999 斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 重庆
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-12-02 17:02
浏览次数: 21
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公司基本资料信息
详细说明
重庆火锅底料加工 老火锅新派火锅底料厂家批发
重庆辣火老灶火锅底料成立于2004年,是一个为火锅店提供所用底料和相关调味品的研发、生产厂家。向全国各火锅加盟连锁品牌及火锅店供应好品质、味型多样的火锅底料及相关调味品。
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重庆辣火老灶火锅底料产品包含:重庆老火锅底料、新派火锅底料、清油火锅底料、串串香底料、麻辣鱼火锅底料、小龙虾底料、菌汤底料、酸菜底料、番茄锅底料,以及火锅辅料,如:火锅芝麻香油罐、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。
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重庆辣火老灶火锅底料,立足于火锅发源地重庆,采用本土的技术及配方,提供让消费者喜爱的味道。坚持做好品质、好味道、稳定、选择面广的底料,并持续研发新产品,帮助合作伙伴提高市场竞争力。重庆火锅底料加工 老火锅新派火锅底料厂家批发
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重庆火锅底料加工 老火锅新派火锅底料厂家批发为您介绍:一个好的火锅店服务员,必须培训了解每种锅底味型的特点,熟悉每一样菜品烫煮的特性。当顾客在挑选锅底的时候,能根据年龄层次,考虑到老人和小孩等,为其推荐重口味的牛油麻辣锅,或者养生的菌汤锅、小朋友喜欢的番茄锅。在顾客涮烫毛肚和鸭肠的时候,能熟练地介绍“七上八下”的技巧。有客人点了脑花或者鸭血,要主动帮其焖煮在九宫格的最边角小格中,并提醒顾客不要搅动那一格,待三十分钟后再提醒顾客已煮好,可以开始吃了。
培训火锅店服务员成为菜品专家,不仅可以给顾客一种专业的感觉,更能让不同的顾客吃到适合他们口味的菜品。
图2 火锅店菜品培训
服务专家:火锅店的服务工作体力负荷较重,要做到迅速、准确、安全地服务。如何在高强度的工作环境下,能一直保持微笑服务的激情,对服务员的吃苦耐劳精神也是一种考验,火锅店需要就此开展专业的培训。这一点上海底捞就下足了功夫。不仅要求员工联系微笑,用咬筷子、照镜子等方法,更是从企业文化上,培养员工把火锅店当成温暖的大家庭,为自己家干活,总是能发自内心的愉快。有了愉快的心情,才能做到发自内心的对顾客亲切、细致、周到。并且,海底捞还激励员工充分发挥自主能动性,不断创新服务方法,专门设有创新奖励等。服务工作不是按部就班地做好该做的事,更要心明眼亮发现顾客所需,并灵活处理各种突发状况,“想顾客所想,急顾客所急”。看见筷子掉了,不要等顾客发话,马上送上新筷子;遇到有带小宝宝进店的,马上准备好婴儿座椅;发现锅底汤少了,立马加高汤,防止糊锅......重庆火锅底料加工 老火锅新派火锅底料厂家批发
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