火锅鸡的做法 酸菜麻辣火锅鸡鱼底料批发

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品牌: 重庆辣火老灶火锅底料厂
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单价: 12.00元/斤
起订: 30 斤
供货总量: 9999 斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 重庆
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-12-02 17:19
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公司基本资料信息
详细说明
火锅鸡的做法 酸菜麻辣火锅鸡鱼底料批发
重庆辣火老灶火锅底料成立于2004年,是一个为火锅店提供所用底料和相关调味品的研发、生产厂家。向全国各火锅加盟连锁品牌及火锅店供应好品质、味型多样的火锅底料及相关调味品。
重庆辣火老灶火锅底料厂家批发
重庆辣火老灶火锅底料产品包含:重庆老火锅底料、新派火锅底料、清油火锅底料、串串香底料、麻辣鱼火锅底料、小龙虾底料、菌汤底料、酸菜底料、番茄锅底料,以及火锅辅料,如:火锅芝麻香油罐、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。
火锅鸡底料批发
重庆辣火老灶火锅底料,立足于火锅发源地重庆,采用本土的技术及配方,提供让消费者喜爱的味道。坚持做好品质、好味道、稳定、选择面广的底料,并持续研发新产品,帮助合作伙伴提高市场竞争力。火锅鸡的做法 酸菜麻辣火锅鸡鱼底料批发

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火锅鸡的做法 酸菜麻辣火锅鸡鱼底料批发为您介绍:1,将红薯粉用热水浸泡至柔软待用
2,大锅烧水
3,放入适量红薯粉中火煮熟
4,准备碗具,放入酱油、醋、姜蒜水、鸡精、花椒粉、辣椒油待用
5,将粉煮至没有白芯即可捞出盛入放好调料的碗里
6,浇上一勺杂酱,撒上花生碎、黄豆粒、榨菜末、葱花、香菜末
一碗香辣扑鼻的重庆酸辣粉就完成啦,是不是很简单呀。
图4 酸辣粉成品当然这是在家做的简易方法。如果要进阶版的话,就要手工制作红薯粉,这样口感更有韧性更入味。制作起来稍显繁琐,这里就简单介绍一下。
图5 酸辣粉红薯粉制作1,将适量红薯粉加入沸水烫至七成熟,搅拌成糊状,再加入少量红薯粉进行搅拌,直到红薯粉揉捏至用手抓起面浆能顺滑滴落。
2,制作一把有孔的大铝勺,将红薯粉浆装入勺子,让其顺着镂孔流入沸腾的一锅水里。勺子于锅面的距离要控制得当,越高粉就越细,越低就越粗。一边漏一边用手捶打粉浆,力道也要适当。
图6 手工酸辣粉掌握了这门技术,你就学会了制做最正宗的重庆酸辣粉,要想开店挣钱都不做话下了!在重庆的解放碑、洪崖洞、磁器口等民俗风景地,都有酸辣粉的小店,不仅味道正宗,还在门口表演现场手工煮粉,能吸引不少游客前来捧场,不失为一个成功的宣传方式哦。火锅鸡的做法 酸菜麻辣火锅鸡鱼底料批发
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